Mixologie & street food fusion

La carte

Une carte travaillée

Notre carte évolue en permanence avec des nouveautés et des créations du moment – entre mixologie poussée et street food fusion y’a toujours quelque chose à découvrir.

Cocktails

10€

Ume no michi15cl
umeshu Genshu, bergamote, cold brew thé sencha, gazéifié au CO2
Porn dan dadan15cl
vodka fat wash olive kalamata, liqueur de passion, sirop de pandan, solution acide, saké pétillant Awayuki
Ichigomatcha20cl
vodka redistillée matcha, purée de framboise, sirop de vanille, crème de coco, solution acide
Kurokawa15cl
gin Normindia redistillé basilic thaï, cordial de concombre, huile de sésame
Shiranami14cl
tequila 100% agave, saké Yuji, fleur de sureau, cordial de shiso
Mai tai pai15cl
rhum ambré Planteray, rhum Kyomi, rhum Fire Hampden, jus de yuzu, mandarine satsuma, cordial de spéculoos

Mocktails

20cl · 7€

Daikiwi
cordial de shiso, sirop de kiwi, feuille de mertensia maritima, gazéifié au CO2
Tepachan
soda fermenté écorce ananas, citronnelle, gingembre, feuille de figuier
Zakuri
lait d’avoine, thé oolong, chocolat blanc, wasabi, œuf entier

Food

18h30 – 22h30

Karaage · 5p9.5€
haut de cuisse de poulet frit, marinade gingembre/citronnelle, sauce tartare au curry
Gyoza · 6p9.5€
farce au porc, chou, vinaigrette yuzu ponzu
Imo mochi · végétarien 4p9.5€
boulettes de patate douce, gingembre, aïl, Saint-Nectaire, shoyu miel
Tori katsu · épicé9.5€
filet de poulet pané Panko, sauce curry rouge, sauce bull dog, coco râpée
Onigiri · vegan 2p5€
riz aux légumes vapeur, vinaigre de riz, algue nori